Resep Membuat Nasi Liwet Sunda yang Enak

Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo. Nasi liwet Khas Sunda ini banyak diminati apalagi dengan tambahan bumbu dan rempah yang khas. Untuk saran penyajian pastinya menggunakan menu khas Sunda.

tips membuat nasi liwet
Nasi Liwet dengan Rasa yang Lezat

Nasi liwet dengan cita rasa yang khas dengan tambahan ikan asin digemari oleh semua oran. Inilah yang menjadi ciri khas liwet Sunda. Bahkan dalam membuatnya ikan asin dicampur dengna bahan nasi liwet. Cara membuatnya cukup mudah, bahkan dapat menggunakan rice cooker walaupun demikian untuk tetap menjaga aromanya sebaiknya menggunakan panci atau kastrol. Jika anda tidak ada waktu untuk membuatnya, anda bisa membeli praktis di nasi box jakarta.

Hanya saja pada resep nasi liwet sunda ini kita akan menggunakan aneka bumbu atau bahan-bahan lainnya yang membuat nasi liwet memiliki rasa yang gurih , enak dan pulen . untuk menghasilkan nasi liwet yang enak dan gurih tentu saja kita akan menggunakan bumbu-bumbu pilihan seperti sereh , garam , daun salam dan lain sebagainya . namanya juga nasi liwet sunda tentunya saja nasi liwet ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari daerah sunda jawa barat .

Bahan-bahan Nasi Liwet Sunda :

  • Beras satu kg
  • Air matang secukupnya
  • Bawang putih delapan siung
  • Daun sereh dua batang (digeprek geprek)
  • Daun salam cukup lima lembar
  • Garam seadanya
  • Penyedap rasa (contoh royco atau masako bisa menggunakan rasa ayam atau sapi)
  • Ikan asin 150 gr atau boleh juga menggunakan ikan teri 1 ons

Bahan Pelengkap Nasi Liwet Sunda :

  • Pete bakar
  • Tumis jengkol atau semur jengkol
  • Ikan bakar
  • Ayam bakar atau ayam goreng
  • Tahu dan tempe goreng
  • Lalapan seperti timun , kol , selada dan lain sebagainya
  • Sambal terasi , bawang bawang atau sambal lainnya menurut selera
  • Tumis Kangkung

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :

  1. Pertama-tama cuci beras hingga bersih .
  2. Kemudian kupas bawang putih , lalu goreng hingga kering dan wangi . angkat , tiriskan .
  3. Selanjutnya masukkan air dan beras kedalam rice cooker ( saat memasak nasi liwet , anda dapat menambahkan air sedikit lebih banyak ketimbang masak nasi biasa )
  4. Setelah itu masukkan ikan asin atau ikan teri , daun sereh , daun salam , penyedap rasa , garam dan bawang putih yang sudah digoreng tadi kedalam rice cooker .
  5. Terakhir aduk semua bahan hingga bumbu merata dan tunggu hingga beras masak .
  6. Resep Nasi Liwet Sunda Gurih siap disajikan dengan bahan pelengkap .

Sangat pas untuk disajikan menjadi menu keluarga anda ketika berkumpul keluarga, bahkan nasi liwet dengan tambahan bahan pelengkap khas Sunda ini akan memberikan citarasa yang berbeda. Anda juga dapat menambahkan tambahan petai ke dalam nasi liwet ketika direbusnya, sangat menggugah selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *